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Pesto énergisant à la spiruline.

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Design culinaire

Pesto énergisant à la spiruline.

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1 bonne poignée de basilic frais

1/2 courgette crue

20 gr de cerneaux de noix

1 petite gousse d’ail

1 c. à café spiruline en poudre

1 c. À soupe levure maltée

Sel marin, poivre noir

50 ml d’eau de cuisson des pâtes 320 gr pâtes à la spiruline

Mélanger tous les ingrédients au blender jusqu’à obtenir une crème. Faire cuire les pâtes al dente et servir avec le pesto à la spiruline. La spiruline est une micro-algue réputée pour ses propriétés nutritionnelles : riche en fer, c’est un excellent anti-oxydant et un bon produit énergisant.

 

Camilla Malvestiti.

Paint it Green Cuisine Végétale
Paint it Green est un projet de Camilla Malvestiti, créatrice de recettes, animatrice de cours de cuisine, organisatrice d’évènements et traiteur bio et 100% végétal.
Sa cuisine est créative, inspirée des recettes du monde entier, gourmande et entièrement cruelty free.
www.paintitgreenvegan.com/fr
www.facebook.com/paintitgreencuisinevegetale
www.instagram.com/paintitgreenvegan/

Set design Pauline Aubineau. Série « Red line »

Photographie Véronique Khammisouk

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