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Granola maison

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Design culinaire

Granola maison

 

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200 gr flocons avoine

20 gr quinoa soufflé

25 gr graines de chia

60 gr eau

60 gr pâte de figues (45 gr de figues séchées faites tremper la nuit + assez d’eau pour les couvrir)

20 gr sirop agave

20 gr fruits secs (canneberge, raisins …)

25 gr graines de courge / tournesol

vanille, cannelle

1 pincée sel

1. Faites chauffer le four à 160 ° C. Disposez une feuille de papier cuisson sur une plaque à four. 2. Préparez la pâte de figues : mélangez les figues et l’eau de trempage au blender jusqu’à obtenir un mélange homogène. 3. Dans un bol, mettez tous les ingrédients secs avec les épices et le sel. 4. Ajoutez le sirop d’agave et la pâte de figues et mèlangez bien. 5. Etalez la préparation sur la plaque et faites cuire 30 minutes en mélangeant de temps en temps jusqu’à qu’elle soit bien dorée.

Camilla Malvestiti.

Paint it Green Cuisine Végétale
Paint it Green est un projet de Camilla Malvestiti, créatrice de recettes, animatrice de cours de cuisine, organisatrice d’évènements et traiteur bio et 100% végétal.
Sa cuisine est créative, inspirée des recettes du monde entier, gourmande et entièrement cruelty free.
www.paintitgreenvegan.com/fr
www.facebook.com/paintitgreencuisinevegetale
www.instagram.com/paintitgreenvegan/

 

Set design Pauline Aubineau. Série « Red line »

Photographie Véronique Khammisouk

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